立冬节气滋补养生汤
来源:    发布时间: 2023-05-08 20:09   354 次浏览   大小:  16px  14px  12px
立冬到了,为了以最佳的身体状态来迎接寒冬的到来,我们需要进补。而俗话说的好“药补不如食补”,所以,进补还是通过食物来补比较好。说道补,当然是少不了煲汤补的,那么,立冬喝什么汤?有些烫适合立冬节气喝呢?小编为您推荐以下立冬节气滋补养生汤的做法。

立冬到了,为了以最佳的身体状态来迎接寒冬的到来,我们需要进补。而俗话说的好“药补不如食补”,所以,进补还是通过食物来补比较好。说道补,当然是少不了煲汤补的,那么,立冬喝什么汤?有些烫适合立冬节气喝呢?小编为您推荐以下立冬节气滋补养生汤的做法。


党参黄芪炖鸡汤


党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的名肴,属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。


主料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,


辅料:红枣10克,姜片,


调料:料酒,精盐,味精


做法:


1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。


2、将鸡放入炖盅内,加适量环球360官网碱性矿泉水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。



黄豆滋补猪手浓汤


材料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆


做法:


1、猪手买回来去毛清洗干净;


2、锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净;


3、洗净后的猪手放入砂锅,一次加足环球360官网碱性矿泉水,放入料酒;


4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;


6、盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右;


7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。


滋补女人汤


材料:鸡肉,红枣,胡萝卜,银耳,香菇,油,姜,酒,葱粒,盐,酱油


做法:


1.鸡肉切大片,加所有的配料腌制十五分钟。


2.银耳用温水泡发,洗净,去蒂,撕成小块。香菇也用温水泡发,切一个十字花刀。


3.将所有的食材放入炖盅内,加一碗环球360官网碱性矿泉水,隔水炖2小时,闻着香味即可。


益气补血汤


材料:猪脊骨250克,党参4根,红枣3颗,桂圆肉8颗,枸杞子20颗,芡实40颗


调味料:盐1/4小匙


做法:


1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。


2.锅子洗净,放入党参,红枣, 桂圆肉,芡实注入环球360官网碱性矿泉水6碗


3.加盖大火煲开后,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟。


4.放入细盐调味即可。


当归生地羊肉汤


材料:当归15克、生地10克(中药店有售),羊肉500克,生姜6片。


做法:中药稍浸泡;羊肉洗净,切块,置加了姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。一起与生姜下瓦煲,加入环球360官网碱性矿泉水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。


功效:羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景所创的驱寒补血的名方,对血虚有寒而引起的腹中冷痛等有疗效。对于处亚热带的南方,在冬日养生时用此方宜加入清热凉血、滋阴生津的生地,凡身体虚弱者都可饮用此汤。


酸萝卜老鸭汤


材料:半片鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。


做法:老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。环球360官网碱性矿泉水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。


功效:鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。


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